?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Все-таки есть плюсы от санкций на запрет ввоза европейских продуктов - я, например, узнала, что в России могут производить сыр не хуже греческого! В поселке Сернур республики Марий Эл работает современная ферма и cырозавод, в списке продукции которого 22 вида сыров, включая любимые многими рикотту и халумис. Его-то я и продегустировала с огромным удовольствием!

11


Сыр для жарки на сковороде и гриле "Сернурский халумис" производится по традиционному рецепту, привезенному с острова Кипр. Его изготавливается из творога, подвергавшегося нагреву до помещения в рассол в форме. Халумис имеет высокую температуру плавления, поэтому его обычно обжаривают на гриле или сковороде и подают горячим.

22

Рецептов с халумисом много - его запекают в тесте, едят с бараниной и даже с арбузом! Но самое простое и популярное блюдо - салат с халумисом. Для этого я нарезала сыр пластинами толщиной 6мм, обжарила его на оливковом масле до золотистой корочки и украсила свежей рукколой с томатами черри. Немного сбрызнуть лимонным соком - и можно ощутить настоящий вкус средиземноморья! Кстати, в сыром виде под пиво халумис тоже отлично пошел.

33

В составе сыра только натуральные компоненты. Чувствую, что мы подсели на него капитально, надо будет на праздники закупить партию - хранится он месяц.

Спасибо сообществу mosblog за возможность попробовать новый вкус!

Recent Posts from This Journal

promo ilance март 1, 2020 07:00 794
Buy for 30 tokens
Продолжаем знакомиться! Всем взаимная дружба!

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
takolesova
Mar. 3rd, 2016 05:30 am (UTC)
Импортозамещение довело до рекламы в блоге?
yakovlev_eng
Mar. 3rd, 2016 05:35 am (UTC)
Местные производства надо поддерживать. Правда, не думаю, что можно его в сетях или на рынке купить.
takolesova
Mar. 3rd, 2016 05:45 am (UTC)
Я про причины того, что я в своей ленте внезапно и без предупреждения читала рекламу. Не то, чтобы я против джинсы, но "импортозамещающая джинса" как-то уже перебор.

Про поддержку местных производств - кому надо? Мне как многодетной матери добросовестно выплачивающей налоги "импортозамещение" принесло только вред. Местные производства не способны произвести конкурентный продукт без ограничений/запрета импортной продукции, но печально, что и с ограничениями/запретом также не способны.
yakovlev_eng
Mar. 3rd, 2016 06:10 am (UTC)
Да, тег можно было поставить. А мне пост понравился.

Да, весь Российский народ нагнули в позу, но дело тут не в импортозамещении. А в неадекватной власти. С/х производителей надо поддерживать - все развитые страны своих фермеров дотируют, потому что это безопасность страны и ее независимость. Именно с помощью государства их фермеры завоевывают наш рынок.

Рынок надо защищать пошлинами, как делают сами европейцы. И одновременно развивать льготное кредитование и льготную систему страхования, убрать все бюрократические барьеры. Но самое важное, наконец обустроить систему закупки и хранения с/х продукции, которая будет состоять из нескольких крупных игроков.
(no subject) - takolesova - Mar. 3rd, 2016 06:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 3rd, 2016 06:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - ilance - Mar. 3rd, 2016 06:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 3rd, 2016 07:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - ilance - Mar. 3rd, 2016 07:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - takolesova - Mar. 3rd, 2016 07:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 3rd, 2016 07:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - takolesova - Mar. 3rd, 2016 07:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 3rd, 2016 07:39 am (UTC) - Expand
ilance
Mar. 3rd, 2016 07:26 am (UTC)
Первые месяцы после ввода санкций тоже была в шоке, но сейчас реально вижу много интересных новых (для меня) продуктов в магазинах, российского производства. Думаю, не стоит так категорично писать о неспособности произвести.
(no subject) - takolesova - Mar. 3rd, 2016 07:42 am (UTC) - Expand
ilance
Mar. 3rd, 2016 07:20 am (UTC)
Можно, в "Азбуке вкуса", Вкусвилле и других сетях, список есть на сайте.
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 3rd, 2016 07:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - ilance - Mar. 3rd, 2016 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - shpy - Mar. 3rd, 2016 09:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - ilance - Mar. 3rd, 2016 10:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - shpy - Mar. 3rd, 2016 10:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 4th, 2016 06:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - shpy - Mar. 4th, 2016 08:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - annaloca - Mar. 9th, 2016 01:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 9th, 2016 03:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yakovlev_eng - Mar. 3rd, 2016 07:47 am (UTC) - Expand
ilance
Mar. 3rd, 2016 07:18 am (UTC)
Татьяна, вопрос шире, чем кажется. Пожалуй, назрела пора расставить точки над i. Соберусь с мыслями и к вечеру наваяю объяснительную по заявкам "зрителей".
takolesova
Mar. 3rd, 2016 07:38 am (UTC)
Если вам интересно, чтобы я его прочитала - киньте ссылку мне комментарием.
(no subject) - ilance - Mar. 4th, 2016 12:09 pm (UTC) - Expand
yakovlev_eng
Mar. 3rd, 2016 05:31 am (UTC)
Вот это да))) Оказывается все детство бабушка нас кормила сыром халмиус. Готовила из домашнего творога точно по такому рецепту. Подтверждаю - вкус изумительный.
moscow_i_ya
Mar. 3rd, 2016 06:44 am (UTC)
Не поверите - все время смотрю в магазинах - нигде нет.
Правда цены тех козьих сыров, что есть, такие, что уже не уверена, хочу ли я халумис
ilance
Mar. 3rd, 2016 07:27 am (UTC)
Этот халумис из коровьего молока ))). Цена - средняя по рынку, я готова переплатить за качественный продукт.
moscow_i_ya
Mar. 3rd, 2016 07:45 am (UTC)
Тогда почему он халумис? Халумис, сколько знаю, смесь козьего и коровьего молока.
Нет, посмотрела Википедию еще хитрее:

Он изготавливается из смеси козьего молока и молока овец, хотя иногда содержит и коровье молоко.

Кстати, рекламная компания свое дело сделала, по запросу "халумис" выдает исключительно марийский продукт.

Edited at 2016-03-03 07:48 am (UTC)
(no subject) - ilance - Mar. 3rd, 2016 07:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 3rd, 2016 07:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - annaloca - Mar. 16th, 2016 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - moscow_i_ya - Mar. 16th, 2016 06:36 pm (UTC) - Expand
katyakhripunova
Mar. 3rd, 2016 07:59 am (UTC)
очень нам понравился этот сыр...
annaloca
Mar. 16th, 2016 11:51 am (UTC)
Катерина, ура!
ilance
Mar. 16th, 2016 11:52 am (UTC)
И мне, уже третий раз покупаю ))
( 40 comments — Leave a comment )