?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ну что, все уже открыли сезон шашлыков? А к шашлыку что подходит лучше всего? Конечно, красное вино!
Недавно я побывала на очень интересной дегустации Каберне совиньон от Винного клуба Le Millésime и теперь знаю, какое вино мне подойдет.

i00035


Винный клуб Le Millésime (кстати, по-французски это обозначает год сбора урожая для определенного вина) собирается в уютном Ателье вина "Абрау-Дюрсо"на Земляном Валу достаточно регулярно.

i00017

Председатель клуба Максим Василенко прекрасно разбирается в винной теме и щедро делится информацией как с постоянными участниками дегустаций, так и с новичками, к которым могу отнести себя и я.

i00019

На этот раз мы пробовали разные виды Каберне совиньон - вино из одноименного сорта винограда, одно из самых популярных в мире. Сет состоял из вина производства России, Израиля, Чили, Австралии, США, ЮАР. Сначала мы поговорили немного об истории сорта - Каберне Совиньон появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан, а затем приступили непосредственно к оценке органолептических (вкус, цвет, аромат) свойств каждого вина.

i00033

На качество вина влияет очень много факторов, начиная от года сбора урожая и заканчивая почвами и климатом на месте произрастания. Главная вкусовая особенность зрелого Каберне Совиньон — чётко различимый привкус чёрной смородины. Часто для смягчения слишком насыщенного вкуса Каберне Совиньон в вино добавляют другие, более «мягкие» сорта. Мне больше всего понравилось сухое кошерное вино из Израиля Barkan Classic Cabernet Sauvignon 2011, выдержанное 6-8 месяцев в дубовых бочках - в меру терпкое, с ягодными нотами. К шашлыку (да и к другому мясу) просто отлично подойдет. На втором месте наше Каберне из Усадьбы Дивноморское, мне оно показалось слишком терпким, правда.

i00062

Еще одной изюминкой вечера стала картина Юлии Соколовой, выполненная в технике винографии, т.е. нарисованная вином. Сразу видно, как сорта различаются по цвету и насыщенности.

i00046

Все участники дегустации получили 15% скидку в магазине, а выбор тут на любой вкус и кошелек - начиная от игристых вин и заканчивая безалкогольным детским "шампанским".

i00027

Спасибо за приглашение сообществу mosblogи Винному клубу Le Millésime

Knopka copy

Recent Posts from This Journal

promo ilance march 1, 2020 07:00 797
Buy for 30 tokens
Продолжаем знакомиться! Всем взаимная дружба!

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
riu128
May. 2nd, 2016 06:10 am (UTC)
я шашлык домашним запивал)
ilance
May. 10th, 2016 10:32 am (UTC)
Тоже хорошо, а я домашними настойками балуюсь))
successful_nat
May. 2nd, 2016 12:02 pm (UTC)
Картина вином - это что-то новенькое для меня! Очень круто :)
ilance
May. 10th, 2016 10:36 am (UTC)
Оказывается, это целое направление художественное.
mka
May. 2nd, 2016 01:24 pm (UTC)
В таком разнообразии трудно сделать выбор...
ilance
May. 10th, 2016 10:34 am (UTC)
Это точно, для того и дегустируем - проще сделать выбор.
bahadur_singh
May. 4th, 2016 09:25 am (UTC)
Абрау вкусно!
ilance
May. 10th, 2016 10:33 am (UTC)
А то.
( 8 comments — Leave a comment )