Марина (ilance) wrote,
Марина
ilance

Category:

Garag1'st - авторские вина Александра Павелкова

Наверное, многие знакомы с гаражными винами, которые производятся ограниченными партиями в небольших частных винодельнях. Недавно на очередном заседании Винного клуба Le Millésime в Бар-маркете "Монополь" мы познакомились с авторскими винами под маркой Garag1'st, которые производит отец и сын Павелковы - Александр и Максим. Посмотрите на этикетки - очень креативное оформление, разработанное Александром!

3


Уютный зал располагает к приятному времяпровождению.

9

В этот раз в качестве эксперимента спикер клуба Максим Василенко связался с Краснодаром по Скайпу и Максим Павелков (а позже и присоединившийся к нему Александр) ответили на все наши вопросы и рассказали о своих планах. Если говорить о технологии производства — это классическая винификация в емкостях из нержавеющей стали. Часть вин потом выдерживается в дубовых бочках, что придает характерный привкус. Фильтрация вина не применяется (был виден небольшой осадок).

6

Дегустационный сет включал в себя 4 белых и 5 красных образцов сухого вина. Производство пока ведется из покупного винограда, но собственные виноградники заложены в 2015 году и скоро будут радовать урожаем. Также Павелковы производят авторские сыры, которые отлично дополняют гаражное вино.

2

Из белых вин хочется отметить Шародоне и Рислинг с цитрусово-яблочным ароматом, легким освежающим вкусом и приятным послевкусием.

4

Из красных - Garag1’st Красностоп, с объемным ароматом ягод (шелковица, чернослив, ежевика). Вкус терпкий, яркий, плотный, ягодное послевкусие. И Garag1’st Merlot - с ароматом дуба, фруктовыми нотками вишни, малины, ежевики, сливы.

7

Все вина молодые (2016г.) и после выдержки непременно раскроют свой сбалансированный и элегантный букет. Цена - с доставкой порядка 500р. за бутылку - для эксклюзивной продукции вполне демократичная.

Спасибо за приглашение сообществу mosblog и Винному клубу Le Millésime
Tags: напитки для души
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo ilance march 1, 2020 07:00 802
Buy for 30 tokens
Продолжаем знакомиться! Всем взаимная дружба!
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments